Insalata avocado e gamberetti alla messicana

Insalata avocado e gamberetti alla messicana

Insalata avocado e gamberetti alla messicana

Questa Insalata avocado e gamberetti alla messicana è molto saporita ed è ottima per un buffet a tema

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti per preparare l’Insalata avocado e gamberetti alla messicana nella nostra versione senza latte e senza glutine

Ingredienti

due avocado non troppo maturi

400 g di gamberetti sgusciati

1 peperone rosso

1 cipolla di tropea

2 cucchiai di semi di coriandolo

un goccio di tabasco

sale

olio di oliva qb

Procedimento

Per prima cosa cuocere i gamberetti. Io seguo per la cottura dei gamberetti il procedimento delle ricette di giulia

Quindi, scaldate sempre la padella a fuoco medio e aspettate che sia veramente calda!
non aggiungere mai i gamberi freddi a una padella calda. Tira fuori i gamberi dal frigo circa 30 minuti prima di pianificare la cottura.
Non aggiungere mai i gamberi bagnati in una padella. Cominciano a fumare e questo è ciò che li rende gommosi.
Poi, sciacquate sempre i gamberetti dopo averli scongelati o quando li portate a casa freschi. Questo per rimuovere l’odore e il sapore “di pesce”.
Disporre i gamberetti su carta assorbente e tamponarli con un altro in modo che siano davvero, davvero asciutti.

Quindi, non affollare la padella. Tutti i gamberetti dovrebbero essere distesi nella padella con un po ‘di spazio tra loro.
Cuocere solo per circa 1 minuto per lato. Lo si capisce dai gamberetti che si raggomitolano. Una volta che iniziano a raggomitolarsi, devi prestare molta attenzione. Pochi attimi e sono pronti

Dunque, lasciare raffreddare i gamberetti.

Intanto, tagliare a pezzetti il peperone e a fettine sottili la cipolla. A questopunto pulire l’avocado e tagliarlo a dadini.

Allora, in una insalatiera porre il peperone a pezzetti, l’avocado a dadini e la cipolla. Aggiungere i gamberetti e condire con un goccio di tabasco, sale olio e i semi di coriandolo.

La nostra insalata è pronta.

Vedi  questa copertura preparata per la New York cheesecake.

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Vedi anche qui, prova a preparare le olive all’ascolana senza glutine e senza latte. Sono un’ottima idea per un aperitivo con gli amici.

Pubblicato da cuciniamolitutti

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