Sformato di uva passa e mele

Sformato di uva passa e mele

Sformato di uva passa e mele

Un ottimo dolce questo Sformato di uva passa e mele che potrete servire accompagnandolo con una buona tazza di zabaione caldo

Vediamo subito quali sono gli ingredienti per preparare lo Sformato di uva passa e mele nella versione senza latte e senza glutine

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di mele renette
  • 350 gr di mollica di pane senza glutine raffermo tagliato a fettine sottili
  • 150 gr di uva sultanina ammorbidita in acqua tiepida
  • 100 gr di mandorle pelate
  • mezzo litro di bevanda di soia
  • 3 uova
  • un pizzico di cannella in polvere
  • la scorza grattugiata di mezzo limone biologico
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • poca margarina e pane grattugiato senza glutine  per lo stampo

Ponete sul fuoco una casseruola con quasi tutta la bevanda di soia e 50 grammi di zucchero, portando ad ebollizione, poi, versatelo subito sopra le fettine di pane disposte in un largo piatto, piuttosto fondo.

Intanto, fate ammollare l’uvetta sultanina e sbucciate le mele, privandole del torsolo e tagliatele a fettine sottili; fate, anche, tostare leggermente le mandorle nel forno, rompendole a pezzettini.

In uno stampo da sformato con foro centrale, precedentemente unto di margarina di soia e spolverizzato di pane grattugiato senza glutine, formate sul fondo un primo strato di pane su questo mettete. parte delle fette delle mele a fettine e distribuitevi sopra delle mandorle tritate e dell’uva ben strizzata.

Continuate così a strati alternati fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con il pane, quindi, sbattete le uova in una ciotola con la restante bevanda di soia,  lo zucchero e la scorza di limone e versate il composto su tutta la superficie, in modo che venga assorbito uniformemente.

Passate lo stampo nel forno già caldo a 190° e lasciate cuocere per circa un’ora. A cottura ultimata togliete dal forno e dopo circa cinque minuti capovolgete lo stampo sopra il piatto di portata e servite.

 

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine.

Segui tutte le nostre preparazioni anche su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine.

Leggi anche le preparazioni per il carnevale, clicca qui per la ricetta dei ravioli fritti, dolce della tradizione del Carnevale. Davvero super golosi.

Pubblicato da cuciniamolitutti

Cuciniamoli è il sito di cucina dove si può trovare la ricetta giusta per tutti. Ingredienti alternativi per non rinunciare a nulla.

Una opinione su "Sformato di uva passa e mele"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: