Latte condensato di soia

Latte condensato di soia

Latte condensato di soia

Questa ricetta è ottima per preparare il latte condensato senza latte, con la bevanda di soia.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare il Latte condensato di soia.

La ricetta per fare il latte condensato in casa era una cosa che volevo fare da tempo. Ero un poco restia sulla riuscita, invece è semplice e viene davvero buono.

Il latte condensato, poi lo trovo spesso come ingrediente per tante preparazioni, ma purtroppo in commercio si trova solo quello a basa di latte.

Allora ho pensato di prepararlo con l’alternativa vegetale.

L’altro pomeriggio, gironzolando sul web ho trovato una bella ricetta per fare il latte condensato in casa e ho pensato di provare a realizzarlo con la bevanda di soia, senza latte.

Ingredienti

250 gr di latte
190 gr di zucchero a velo vanigliato
25 gr di margarina
1 bustina di vanillina

Procedimento
Per prima cosa, mettete il latte, lo zucchero a velo, la margarina e la vanillina in un pentolino dal fondo spesso
Mescolate e portate ad ebollizione.
Fate cuocere il composto, continuando a mescolare a fuoco basso, per 25 minuti.

Continuate la cottura per altri 5 minuti mescolando con un cucchiaio di legno a fiamma viva.
Spegnete e lasciate raffreddare.

Appena pronto non  sarà ancora bello denso, ma raffreddansdosi prenderà corpo.
Versate il latte condensato in un vasetto di vetro e una volta freddo potete conservarlo in frigo.

Ottimo per la preparazione di molte creme e torte.

Leggi la ricetta delle mini cream tart

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine, dolce tradizionale del Natale nella versione senza latte e senza glutine, con la doppia lievitazione.

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cuciniamolitutti

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