Filetto di orata saporito

Filetto di orata saporito
Questa ricetta per preparare il Filetto di orata saporito è molto semplice e veloce.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo Filetto di orata saporito nella versione senza latte e senza glutine. Si stratta di una ricetta molto leggera, adatta per chi sta a dieta ma allo stesso tempo molto saporita.
Ingredienti per 4 persone
600 g di Orata ( anche surgelato)
200 g di gamberetti già puliti e sgusciati
100 g di piselli in scatola
metà cipolla
un spicchio di aglio
un cucchiaio di olio
sale
Procedimento
Per prima cosa, ridurre a filetto il pesce. Lavarlo e deliscarlo bene. Operazione non necessaria se si sceglie il filetto congelato ( quello che ho usato io).
In una terrina rettangolare, adagiare il pesce ed unirvi la cipolla tagliata a fette e uno spicchio di aglio.
Condire con sale ed olio e lasciare marinare in frigorifero per circa 2 ore.
Intanto, pulire i gamberetti e passare sotto l’acqua corrente i piselli.
Trascorso il tempo di riposo, riprendere il pesce, togliere la cipolla e l’aglio ed unire i piselli e i gamberetti.
Accendere il forno a 250 gradi e farlo riscaldare. Raggiunta la temperatura abbassare a 180 gradi e mettere il nostro piatto in cottura.
Lasciar cuocere per circa 20 minuti.
Servire caldo appena cotto.
Coniglio di servire con dei fagiolini lessi conditi con sale ed olio e poi fatti tostare in forno con il grill per qualche minuto, Diventeranno croccanti e molto saporiti.
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