Taralli dolci al cacao

Taralli dolci al cacao

Taralli dolci al cacao

I Taralli dolci al cacao sono preparati senza uova e senza burro. Sono a base di amido di mais e cacao.

Vediamo subito quali sono gli  ingredienti necessari per preparare questi Taralli dolci al cacao nella versione senza latte e senza glutine.

Questi dolcetti sono senza uova quindi adatti anche ad una dieta vegana. Sono senza grassi, in quanto preparati senza burro e senza olio.

Davvero saporiti e sfiziosi da sgranocchiare.

Ingredienti per 8 taralli

100 g di farina senza glutine per dolci ( anche farina di riso)

30 g di amido di mais

15 g di cacao amaro

40 g di zucchero semolato

un pizzico di vaniglia

la punta di un cucchiaino di lievito istantaneo

un bicchiere di acqua fredda

30 g di zucchero semolato per coprire

Procedimento

Per prima cosa, in una terrina unire le farine e mescolarle bene. Aggiungere il pizzico di vaniglia, il lievito e lo zucchero.

A questo punto versare l’acqua ed amalgamare gli ingredienti, fino ad ottenere un composto compatto. La pasta deve essere modellabile, se necessario aggiungere un altro poco di farina.

Una volta che l’impasto è pronto, dare la forma ai taralli. Farli riposare 10 minuti.

In un piatto versare dello zucchero semolato ed imparare i taralli. Adagiarli su una teglia ricoperta da carta da forno. Abbiate cura di sistemarli distanziati perchè in cottura tenderanno ad aumentare leggermente di volume.

Infornate, in forno statico già caldo a 200 g per circa 12 minuti.

Lasciate raffreddare e gustateli tutti.

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cuciniamolitutti

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