Spiedone di maiale e arachidi

Lo Spiedone di maiale e arachidi ha un gusto molto particolare, Davvero da provare.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo Spiedone di maiale e arachidi nella versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti per 4 persone

500 g di maiale a fette, preferibilmente prosciutto

origano

un pizzico di paprika dolce

sale

pepe

olio di oliva qb

5 pomodorini

uno scalogno

stuzzicadenti da spedi

60 g di arachidi

Procedimento.

Per prima cosa mettere a marinare la carne.

Quindi, in un contenitore condite la carne con un filo di olio, aggiungete la paprika, il sale, il pepe e l’origano e fate riposare in frigo per circa tre ore.

Trascorso il tempo di riposo, riprendere le fette di carne ed arrotolatele inserendole in uno spiedo. Condite con la marinata e procedete alla cottura.

Adagiate lo spiedone in una teglia da forno con i pomodorini. Ponete in forno già caldo a 230 gradi e fate cuocere da un lato per circa 15 minuti.

Intanto in un mixer riducete in polvere le arachidi.

Non appena sarà abbastanza rosolato, tirate fuori dal forno e girate lo spiedo.

Rigiratelo e spolverizzate con la polvere di arachidi fino a finirla.

Riponete in forno e finite la cottura per altri 10 minuti circa, o comunque fino a quando la carne non sarà ben cotta e la polvere di arachidi non si sia ben incorporata.

Sfornate e servite caldo accompagnato con una insalata verde.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine.

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