Barrette di cereale al cioccolato

Barrette di cereale al cioccolato

Barrette di cereale al cioccolato

Queste barrette di cereale al cioccolato sono senza glutine e senza latte e ricordano molto il cerealix  della mulino bianco.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare le nostre Barrette di cereale al cioccolato nella versione senza latte e senza glutine.

Sono una ottima colazione leggera e saporita per grandi e piccini. Molto croccanti ma che si sciolgono in bocca,

Ho faticato molto  per trovare il giusto equilibrio tra gli ingredienti per realizzare queste barrette, Ma dopo tante prove ecco la ricetta.

Ingredienti per realizzare 8 dolcetti
100g di riso soffiato
1 cucchiaio di  di cacao amaro
2 cucchiai colmi di zucchero semolato
un albume d’uovo
un pizzico di vanillina

Procedimento

Per prima cosa, in una terrina, unire il cacao con lo zucchero e la vaniglia. Mescolare energicamente ed aggiungere l’albume d’uovo. Poi, con una frusta, sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere, a questo punto, il riso soffiato ed incorporare fino a che il riso non assorba tutta la crema. Leggi qui altre ricette.

Dare la forma alle vostre barrette, o su  una leccarda ricoperta da carta da forno o in delle formine. Infornare per circa un’ora a 120 gradi in modo che i dolcetti si asciughino e diventino croccanti.
Una volta che le barrette sono pronte potete arricchirle con cioccolato fuso o caramello a second dei gusti.

Io preferisco queste barrette semplicemente al cacao con il buon gusto della vaniglia.

Vedi qui.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine.

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Leggi anche le preparazioni per il carnevale, clicca qui per la ricetta dei ravioli fritti, dolce della tradizione del Carnevale. Davvero super golosi

cuciniamolitutti

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