Torta al pesto senza glutine

Torta al pesto senza glutine

Torta al pesto senza glutine

Questa Torta al pesto senza glutine si prepara molto velocemente. Per rendere ancora piu’ rapida la preparazione si può usare una pasta già pronta senza glutine.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Torta al pesto senza glutine nella versione senza latte e senza glutine

Ingredienti per Torta salata al pesto
Per la pasta

farina 230 g farina senza glutine mix per frolla
olio 50 ml di olio extra vergine di oliva
acqua 110 g acqua ghiacciata
sale 5 g di sale

Procedimento
Per prima cosa, per preparare la pasta senza glutine mettiamo la farina setacciata in una terrina uniamo il sale e l’olio e, continuando a mescolare con una forchetta, aggiungiamo poco per volta l’acqua. Dunque, il composto sarà granuloso. Leggi qui altre ricette senza glutine e senza latte.
Lavoriamolo, poi, con le mani. Se l’impasto non si rapprende aggiungere se necessario un altro poco di acqua. Lo stato di umidità della farina potrebbe non essere sempre lo stesso.
A questo punto, formare una palla e lasciare riposare in frigo.
Intanto prepariamo il ripieno.

Ingredienti per la farcia.

200g di panna di soia
3 cucchiai colmi di pesto di basilico 100% vegetale
Due uova.

Procedimento

In una terrina mescolare rompere le uova  ed aggiungere il pesto. Poi, versare la panna di soia ed amalgamare fino ad ottenere un composto cremoso. Riprendere la pasta stenderla su una carta da forno in uno stampo da crostata. Versare il composto cremoso sulla torta e metterla in forno.
Cuocere a 180° per circa 40 minuti.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine.

Segui tutte le nostre preparazioni anche su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine.

Leggi anche le preparazioni per il carnevale, clicca qui per la ricetta dei ravioli fritti, dolce della tradizione del Carnevale. Davvero super golosi

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: