Tofu con salsa di soia e peperoncino

Tofu con salsa di soia e peperoncino è un piatto vegano, molto saporito, davvero una bella idea per gustare il tofu.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa ricetta del Tofu con salsa di soia e peperoncino nella versione senza latte e senza glutine.

Ingredienti per quattro persone

300 g di tofu solido

due cucchiai di olio vegetale

uno spicchio d’aglio affettato

mezzo peperone verde tagliato a fiammiferi

una carota tagliata a fiammiferi

un peperoncino fresco tritato

due cucchiai di salsa di soia

un cucchiaino di succo di Lime

un cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento

Per prima cosa bagnate il tofu e asciugatelo con carta da cucina.

Dunque, tagliatelo in cubetti di circa 2 cm. Scaldate l’olio in un Wook e lasciate soffriggere l’aglio per un minuto. Quindi toglietelo, aggiungete il tofu e fatelo saltare finché non sia dorato rigirandolo affinché si scurisca su tutti lati.

Togliere il tofu scolarlo e tenerlo al caldo. Unite la carota e il peperone fateli saltare per un minuto trasferite la carota il peperone sul piatto da portata creando un letto su cui riporre il tofu.

A questo punto, poi,  amalgamate tra loro il peperoncino la salsa di soia il Lime e lo zucchero finché lo zucchero non si sarà sciolto.

Alla fine, versare la salsa sul tofu e servire il piatto caldo.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine, dolce tradizionale del Natale nella versione senza latte e senza glutine, con la doppia lievitazione.

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