Hamburger alla thailandese

Hamburger alla thailandese

Hamburger alla thailandese

Si tratta di panini da servire per una cena tra amici, ripieni di Hamburger alla thailandese a base di carne di maiale insaporita con spezie.

Vediamo subito quali sono gli  ingredienti necessari per preparare questi Hamburger alla thailandese nella versione senza latte e senza glutine.

Un gusto molto particolare di questo piatto è dovuto anche dalla crema di maionese al lime. Un gusto robusto e leggermente acido che con la carne crea un connubio perfetto.

Ingredienti per quattro persone

un peperoncino fresco

due spicchi di aglio

due cipollotti

200 g di funghi

400 g di carne di maiale tritata

tre cucchiai di coriandolo fresco

olio di girasole

2 cucchiai di maionese

un cucchiaio di succo di Lime

un cucchiaio di polvere di peperone

per servire

quattro panini da hamburger senza glutine

qualche foglia di insalata

Procedimento

In un mixer frullare il peperoncino l’aglio e i cipollotti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere poi i funghi e tritarli finché non siano sottili e ben amalgamati al composto. A questo punto incorporare la carne tritata e il coriandolo con la polvere di peperone. Insaporire con sale e pepe.

Quindi dividete l’impasto in quattro parti uguali e con le mani leggermente oleate modellate per dare la forma di hamburger alla carne.

Scaldate l’olio in una padella a fuoco medio e cuocete la carne.

Nel frattempo, mescolate la maionese con il succo di Lime.
Aprite i panini al sesamo e spalmatevi la crema di maionese al Lime.

Infine, sistemate sui panini alcune foglie di insalata ed appoggiate sopra gli hamburger.

Servite immediatamente ancora caldi.

Per rendere ancora piu’ ricca e gustosa questa ricetta potete aggiungere del formaggio di soia spalmabile insieme alla crema al lime.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine, dolce tradizionale del Natale nella versione senza latte e senza glutine, con la doppia lievitazione.

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cuciniamolitutti

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