Crostini di gamberetti pollo e sesamo

Crostini di gamberetti pollo e sesamo
Questi Crostini di gamberetti pollo e sesamo sono un ottimo aperitivo sostanzioso.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare questi Crostini di gamberetti pollo e sesamo nella versione senza latte e senza glutine
Ingredienti
quattro cosce di pollo senza osso
100 g di gamberetti sgusciati cotti
un nuovo piccolo sbattuto
tre cipolle due spicchi d’aglio
due cucchiai di coriandolo tritato
un cucchiaio di salsa di pesce thailandese
mezzo cucchiaio di pepe Nero
sale
2 fette di pane bianco senza crosta senza glutine
otto cucchiai di semi di sesamo
olio per friggere
Procedimento
Tritate con un mixer il pollo con i gamberetti ed aggiungete l’uovo e cipollotti. Unite, poi, l’aglio e il coriandolo con la salsa di pesce ed il sale e mescolate per pochi secondi fino ad ottenere un preparato omogeneo. Quindi poi unite il composto in una ciotola. Stendete questo composto di polli e i gamberetti in modo uniforme sulle fette di pane. Spargete semi di sesamo su un piatto e premitevi delicatamente le fette di pane dal lato farcito fino a ricoprire totalmente. Usando un coltello affilato tagliate il pane in piccoli rettangoli ricavandone 6 pezzi per fetta. Friggete velocemente i triangoli di pane in piccoli gruppi. Fate scolare i crostini su carta da cucina e quindi servite con il cipollotto tagliate a fettine sottilissime.
Leggi la ricetta del pandoro senza glutine.
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