Biscotti di frolla veloce

Biscotti di frolla veloce
I Biscotti di frolla veloce sono facilissimi da preparare. Poi si può dare la forma a questi biscotti con la sac o anche con un cucchiaio.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi Biscotti di frolla veloce. Io li ho aromatizzati con l’aroma a zuppa inglese, ma si possono tranquillamente aromatizzare alla vaniglia o al limone.
120 g di farina senza glutine mix per dolci
70 g di farina di mandorle
100 g di zucchero semolato
un uovo
aroma zuppa inglese
un cucchiaino di lievito istantaneo vanigliato
30 g di olio di semi
Procedimento
Per prima cosa rompere l’uovo ed unirlo con lo zucchero. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’olio e sbattere con una frusta. Unire l’aroma scelto ed il lievito. A questo punto versare le farine. Mescolare con l’aiuto di un cucchiaio di legno. L’impasto sarà molle ma ben compatto.
Versare il composto in una sac da pasticceria e formare dei ciuffetti su una teglia ricoperta da carta forno. Potete dare qualsiesi forma a questi pasticcini. Per velocizzare la preparazione potete anche creare delle palline con l’aiuto di un cucchiaino.
Infornare a 180 g in forno già caldo per circa 12 minuti. Appena sfornati potranno risultare ancora un poco morbidi.
Non preoccupatevi, si induriranno nel raffreddarsi.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Servire freddi.
Leggi la ricetta del pandoro senza glutine.
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Questi dolcetti si conservano diversi giorni in un contenitore di latta.
Sono ottimi per la colazione e per la merenda.
Serviti con una pallina di gelato alla vaniglia fanno una ottima figura per un dessert di fine pasto.
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