Torta pandoro con crema al torrone

Torta pandoro con crema al torrone
La Torta pandoro con crema al torrone è un ottima idea per smaltire pandoro e torrone delle feste di Natale
Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Torta pandoro con crema al torrone nella versione senza latte e senza glutine.
Ingredienti
400 g di pandoro senza glutine e senza latte, qui la nostra ricetta pandoro senza glutine
Per la crema al torrone
400 g di formaggio spalmabile di soia
150 g torrone duro
35-40 g zucchero a velo
200 g panna di soia
scaglie di cioccolato fondente e scaglie di torrone per decorare
Procedimento
Per prima cosa, tritare grossolanamente il torrone su un tagliere con un coltello. Poi metterlo in un mixer ed ottenere una granella sottile. Non riduciamo però il torrone in polvere.
Quindi, in una terrina versiamo la crema di soia con il torrone e lo zucchero a velo e mescoliamo energicamente fino ad ottenere un composto cremoso e compatto.
Porre in frigo per circa 15 minuti
Intanto montare la panna.
Versare la panna di soia fredda in una terrina e montarla con l’aiuto di fruste elettrice fino ad ottenere una panna ben ferma.
Unite la panna al composto di torrone. Mescolate con cura facendo attenzione a non smontare la panna.
Tagliare a fette il pandoro e con questo rivestire uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm. Versare la crema e decorare con cioccolato fondente.
Far riposare in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
Leggi la ricetta del pandoro senza glutine
Segui le nostre preparazioni anche su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine, Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare con semplicità tanti dolci e salati senza latte e senza glutine.
Vedi anche qui, prova a preparare le olive all’ascolana senza glutine e senza latte. Sono un’ottima idea per un aperitivo.