Spezzatino di tacchino alla paprika

Spezzatino di tacchino alla paprika

Spezzatino di tacchino alla paprika

Lo Spezzatino di tacchino alla paprika dolce è un ottimo modo per preparare il tacchino. Una ricetta molto forte.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo Spezzatino di tacchino alla paprika.

Serviamo questo secondo piatto con delle carote alla julienne cotte al forno. Molto semplici e veloci da preparare, croccanti e saporite.

Ingredienti per 4 persone per lo spezzatino

500 g di carne di tacchino

due cucchiai di olio

uno spicchio di aglio

20 g di paprika dolce

sale qb

Per contorno

carote alla julienne cotte al forno

condite con olio e sale

Procedimento

Per prima cosa, tagliare a pezzettoni la carne di tacchino. Intanto in una padella versare l’olio con l’aglio e lasciare che dori qualche minuto. Togliere l’aglio e versare la carne tagliata a pezzetti. Far rosolare. A questo punto unire la paprika e far cuocere a fuoco lento con un coperchio per circa 30 minuti.

Prima di terminare la cottura, togliere il  coperchio e far asciugare l’acqua di cottura che eventualmente si è formata con il coperchio.

Intanto preparare le carote.

Lavare e pelare le carote e tagliarle a julienne. Porle in una teglia da forno e condirle con olio e sale. Farle cuocere in forno per circa 10 minuti a 250 gradi girandole di tanto in tanto. Io di solito le faccio nel fornetto ad aria dove i tempi di cottura sono ridotti alla metà.

Dunque, impiattare. Adagiare in un piatto il tacchino con un cucchiaio di sugo di cottura ed a fianco le carote julienne.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine

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cuciniamolitutti

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