Torta di riso alle pere

Torta di riso alle pere

Torta di riso alle pere

La Torta di riso alle pere è un dolce veramente gustoso a base di farina di riso finissima, ideale per preparare dolci.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa Torta di riso alle pere nella versione senza latte e senza glutine.

L’utilizzo dello yogurt e della crema di pera rende questa torta molto morbida. Può essere tranquillamente utilizzata come base per torte di cake designer in quanto non necessita di essere bagnata.

Ingredienti

220 gr di Farina di riso finissima,

100 g di pera ridotta a crema,

180 gr di Zucchero Bianco

1 cucchiaino di Sale

110 gr di margarina di soia,

125 g di yogurt di soia

aroma vaniglia

aroma rum

155g di Uova

una bustina di lievito istantaneo

Procedimento

Per prima cosa, per preparare la nostra torta prendete una ciotola di medie dimensioni ed unite le uova con lo zucchero, aggiungete il sale e la margarina di soia e cominciate ad impastare fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.

A questo punto, aggiungete le uova e impastate di nuovo fino ad ottenere un composto morbido.

Poi, unite la crema di pera, ottenuta tagliando a pezzetti due pere e ridotte in un mixer.

Ancora, versate lo yogurt e mescolate. Unite gli aromi.

Infine, setacciate la farina poco per volta evitando di formare grumi. Unite il lievito.

Alla fine, versate in uno stampo da circa 24 di diametro e lasciare cuocere per circa 30 minuti. Fate sempre la prova con uno stecchino per controllare la cottura.

Leggi la ricetta del pandoro senza glutine

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cuciniamolitutti

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