Frittelle di banane

Frittelle di banane

Frittelle di banane

Queste frittelle di banane sono veramente da provare.

Le frittelle di banane sono impanate nello zucchero e nelle arachidi tritate. Sono una ricetta naturalmente senza latte e senza glutine. Dovete assolutamente provarle. Io le ho trovate davvero favolose.

Sono adatte anche ad una alimentazione vegana. Sono un dessert molto goloso, anche se una bomba per la dieta. Ma qualche volta si può fare.

Sono una ricetta molto semplice da realizzare ma che vi assicuro lascerà tutti a bocca aperta. Potete servirle tiepide accompagnate con una pallina di gelato di soia alla vaniglia. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per prepararle.

Ingredienti

100 g di zucchero di canna grezzo

due cucchiaini di aroma di buccia di arancia e di limone

50 g di  arachidi non salate e macinate

10 banane

tre cucchiai di succo di limone

100 g di olio di cocco per friggere ( in mancanza si può usare anche altro olio di semi).

Procedimento

Per prima cosa mischiare lo zucchero con l’aroma di buccia di arancia e di limone e con le arachidi tritate finemente.

Poi, sbucciare le banane e tagliarle in lunghezza, cospargerle subito con le gocce di limone per non farle annerire.

Subito riscaldare l’olio di cocco nel Wok e passare le fette di banana nella miscela di zucchero. Friggerle singolarmente nell’olio di cocco bollente.

Togliere dall’olio le frittelle di banana e lasciarle sgocciolare su una graticola. Fate attenzione che le frittelle non si appiccichino tra loro.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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Vedi anche qui, prova a preparare le olive all’ascolana senza glutine e senza latte. Sono un’ottima idea per un aperitivo con gli amici.

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