Riso con filetti di maiale

Riso con filetti di maiale
Il Riso con filetti di maiale è un ottimo piatto unico, saporito e speziato
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare il Riso con filetti di maiale
Ingredienti
150 g di riso
750 g di brodo di vitello
250 g di acqua
tre cucchiai di salsa di soia
tre cucchiai di sake
250 g di filetto di maiale
un mazzetto di cipollotti
tre cucchiai di olio di semi
200 g di asparagi in vasetto
sale e pepe
zenzero ed aglio in polvere
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Procedimento
Per prima cosa, versare il riso in un colino e sciacquarlo con abbondante acqua calda fino a che l’acqua risulterà trasparente. Mischiare il brodo di vitello con la salsa di soia ed il sake.
Mettere il tutto in una pentola insieme con il riso e far cuocere. Lasciare sobbollire a fuoco medio per circa 15 minuti.
Intanto, lavare il filetto di maiale, asciugarlo e tagliarlo a fette sottili.
Poi, pelare i cipollotti lavarli asciugarli e tagliarli.
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Riscaldare l’olio nel wok e far rosolare i cipollotti insieme con il filetto di maiale, mescolando di tanto in tanto per circa cinque minuti.
Poi, versare gli asparagi in colino e lasciarli scolare bene. Tagliarli a pezzetti piccoli ed aggiungerli alla carne.
Tenere in caldo ed insaporire con le spezie.
Alla fine unire la carne con gli asparagi e con il riso e disporre nelle ciotole per servire.
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