Riso con filetti di maiale

Il Riso con filetti di maiale è un ottimo  piatto unico, saporito e speziato

Vediamo subito quali sono gli  ingredienti necessari per preparare il Riso con filetti di maiale

Ingredienti

150 g di riso

750 g di brodo di vitello

250 g di acqua

tre cucchiai di salsa di soia

tre cucchiai di sake

250 g di filetto di maiale

un mazzetto di cipollotti

tre cucchiai di olio  di semi

200 g di asparagi in vasetto

sale e pepe

zenzero ed aglio in polvere

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Procedimento

Per prima cosa, versare il riso in un colino e sciacquarlo con abbondante acqua calda fino a che l’acqua risulterà trasparente. Mischiare il brodo di vitello con la salsa di soia ed il sake.

Mettere il tutto in una pentola insieme con il riso e far cuocere. Lasciare sobbollire a fuoco medio per circa 15 minuti.

Intanto, lavare il filetto di maiale, asciugarlo e tagliarlo a fette sottili.

Poi, pelare i cipollotti lavarli asciugarli e tagliarli.

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Riscaldare l’olio nel wok  e far rosolare i cipollotti insieme con il filetto di maiale, mescolando di tanto in tanto per circa cinque minuti.

Poi, versare gli asparagi in colino e lasciarli scolare bene. Tagliarli a pezzetti piccoli ed aggiungerli alla carne.

Tenere in caldo ed insaporire con le spezie.

Alla fine unire la carne con gli asparagi e con il riso e disporre nelle ciotole per servire.

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