Cernia al vino

Cernia al vino

Cernia al vino

La Cernia al vino si cuoce in  forno, coperta a filo con abbondante vino bianco meglio se aromatico.

Infatti questa Cernia al vino si prepara molto facilmente.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo pesce.

Ingredienti per 4 persone
  • 4 tranci di cernia di circa 200 gr l’uno.
  • 1/2 bottiglia di vino bianco secco profumato tipo Frascati
  • 25 gr di margarina di soia
  • il succo di mezzo limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo tritato
  • sale
  • pepe bianco appena macinato

Per prima cosa, lavate, asciugate bene il pesce e disponetelo in una pirofila leggermente unta di margarina di soia, cospargetelo con sale pepe e coprite a filo con il vino bianco.

Quindi, fatelo cuocere a fuoco vivace per 5 minuti a teglia scoperta, facendo evaporare parte del vino,  rigirate il pesce e spruzzatelo con poco succo di limone.

Leggi anche qui altre ricette, tutte senza latte e senza lattosio

Infine, mettete la teglia in forno già caldo a 170°, lasciando cuocere per circa 30 minuti circa. Prima di servire cospargetelo con prezzemolo finemente tritato.

CUCINIAMOLI RIPROPONE LA VERSIONE SENZA DELLE ZEPPOLE DI NATALE DELLA NONNA, Vedi qui la ricetta.

Segui su Instagram @cuciniamoli per trovare tante ricette senza latte e senza glutine.

Puoi trovare anche tanti video tutorial per preparare piu’facilmente tante ricette senza latte e senza glutine.

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: