Fagottini di verza al vapore.

Fagottini di verza al vapore.
I Fagottini di verza al vapore. sono un piatto orientale molto saporito. La cottura a vapore li rende anche piu’ leggeri.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi Fagottini di verza al vapore.
Ingredienti
otto foglie di verza di media grandezza
1 mazzetto di prezzemolo
un cucchiaio di capperi
1 uovo
un cucchiaio di origano macinato
la punta di di aglio in polvere
un cucchiaino di cumino in grani
200 g di cipolla
400 g di carne di maiale tritata
sale e pepe
Procedimento
Per prima cosa pulire le foglie di verza , e sbollentarli in acqua salata per circa un minuto. Scolarle e passarli sotto l’acqua fredda. Asciugarle con un panno ruvido. Lasciarle raffreddare.
Intanto lavare il prezzemolo asciugarlo e tritarlo finemente. Allo stesso modo tritare anche i capperi.
A questo punto impastare senza formare grumi il prezzemolo con i capperi con l’uovo l’origano e grani di cumino la cipolla. Aggiungere anche un pizzico di aglio in polvere e la carne tritata. Condire con sale e pepe.
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Adesso riempire le foglie di verza.
Arrotolare le foglie di verza e fissare i fagottini con dei piccoli stuzzicadenti. Portare ad ebollizione l’acqua salata nel book e sistemare i fagottini di verza nel cestello per la cottura a vapore.
Mettere il cestello nel WOK e cuocere a vapore con il coperchio per circa 10 minuti. Una volta cotti sistemati i fagottini su un piatto di portata e servite caldi.
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