Filetto di maiale con limone.

Filetto di maiale con limone.

Filetto di maiale con limone.

Il Filetto di maiale con limone è in secondo molto aromatico. Una ricetta naturalmente senza latte e senza glutine.

VEDIAMO SUBITO QUALI SONO GLI INGREDIENTI NECESSARI PER PREPARARE QUESTO FILETTO DI MAIALE CON LIMONE.

Ingredienti

600 g di filetto di maiale

4 cucchiai di sugo di pesce

4 limoni

un mazzetto di coriandolo

4 cucchiaini di pepe rosso in grani

olio di oliva

sale

Procedimento.

Vediamo subito come si prepara questo piatto, molto saporito ma con una ricetta veloce. Il tipo di cottura lo lascia molto morbido.

Per prima cosa tagliare la carne di maiale in pezzetti piccoli e farli marinare per 10 minuti in un sugo di pesce.

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Intanto, tagliare a fette il limone. Lavare il coriandolo asciugarlo scuotendolo e staccare le foglioline.
Poi, rivestire una teglia da forno con il limone ed appoggiare sopra la carne marinata. Cospargerla con le foglie coriandolo. Mettere in forno a180 gradi per 10 minuti.
Poi riscaldare un filo di olio nel Wok e adagiarvi sopra la carne. Coprire con un coperchio e lasciare che la carne cuocia. Far rosolare la carne ancora per 6/8 minuti senza coperchio e poi servire con una spolverizzare di pepe rosso in granì.

Leggi anche la ricetta del pandoro senza glutine e senza latte.

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Curiosità:

Invece del limone potete utilizzare anche il lime. Il gusto del lime meno forte e piu’ aromatico si accompagna bene con la carne.

cuciniamolitutti

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