Spinaci con aglio tostato

Spinaci con aglio tostato

Spinaci con aglio tostato

Spinaci con aglio tostato sono un ottimo contorno saporito molto aromatico.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo contorno di Spinaci con aglio tostato senza latte e senza glutine.

Ingredienti:

1 kg di foglie di spinaci fresche

cinque spicchi di aglio

tre cucchiai di olio di arachidi

500 g di germogli di soia

due cucchiai di pesce

Procedimento

Per prima cosa montare gli spinaci, lavarli accuratamente sotto l’acqua corrente e scuotere leggermente per asciugarli. Per asciugarli meglio aiutatevi anche con un panno asciutto.

Poi sbucciare l’aglio e tagliarlo a fette sottili. Riscaldare nel Wok l’olio di semi e far tostare l’aglio e farlo dorare leggermente.

A questo punto aggiungere i germogli di soia e farli saltare per pochi minuti. Aggiungere gli spinaci e lasciarli ammorbidire. Devono cuocere poco condite con un sugo di pesce e servire.

Leggi anche qui, per trovare tante idee per il menu di Natale covid, senza latte e senza glutine per tutti.

Il consiglio è quello di servire il piatto caldo.

Curiosità:

I germogli di soia sono piu’ saporiti se freschi. Ma in caso di necessità si possono utilizzare anche quelli conservati in scatola piu’ facili da trovare.

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cuciniamolitutti

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