Sandwich di pollo

Sandwich di pollo

Sandwich di pollo

I Sandwich di pollo sono ideali per accompagnare un cocktail.

Questi Sandwich di pollo li potrete preparare come indicato nella ricetta oppure distribuendo sul pollo delle fettine di pomodoro o una julienne di lattuga, condita con un po’ di maionese.

Ingredienti pe 4 persone
  • 8 fette di pancarré senza glutine
  • un petto di pollo lessato di circa 300 gr tagliato a fettine sottili o a striscette
  • un cucchiaio di margarina di soia
  • un cucchiaino di senape di Digione o di rafano grattugiato.

In una scodella amalgamate con un cucchiaio di legno la margarina di soia con la senape di Digione oppure con rafano grattugiato.

Poi, private le fette di pane della crosta e spalmale con la margarina di soia aromatizzata alla senape.

Quindi, distribuite su metà delle fette di pane il pollo e sovrapponete le altre 4 fette di pancarré, pressandoli leggermente in modo che i sandwiches abbiano tutti la stessa altezza.

Infine. suddivideteli in due rettangoli o in tre secondo il vostro gusto e trasferiteli sul piatto di servizio.

Per variare potete distribuire sul pollo delle fettine di pomodoro, privato dei semi e salati in precedenza, per perdere l’acqua di vegetazione, oppure della lattuga fresca tagliata a julienne sottilissima e condita con poca maionese in tubetto.

Leggi qui la ricetta delle olive all’ ascolana.

I vostri Sandwich di pollo sono pronti per essere serviti. Ottimi come cena del sabato sera insieme ad un piatto di patatine e una bella birra senza glutine.

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Vedi anche questa simpatica ricetta alternativa dolce con l’uvetta del classico Sandwich

cuciniamolitutti

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