Club Sandwiches

Club Sandwiches

Club Sandwiches

I Club Sandwiches sono ottimi tramezzini, se accompagnati da una ciotola di chips e seguiti da una macedonia di frutta possono costituire un menù completo.

Il ripieno dei Club Sandwiches può variare, per esempio, potete usare pezzettini di bacon rosolati, fettine di roast beef o di lingua salmistrata, fette di uova sode.

Noi oggi li abbiamo preparati con il prosciutto cotto ma sono ottimi anche con il pollo arrostito. Poi piu’ ricchi sono meglio è.

Ingredienti per 4 sandwiches
  • 12 fette pancarré senza glutine
  • 1 cucchiaio di margarina di soia a temperatura ambiente
  • 1/4 di litro di maionese
  • 1/2 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 cespo di lattuga tagliata a strisce sottili
  • 1 piccolo cetriolo affettato sottilmente
  • 2 o 3  pomodori ben sodi affettati e privati dei semi
  • 2  o 3 fette di arrosto di vitello o di maiale ( o un petto di pollo lessato ) fredde tagliate del peso di circa 150 gr
  • 4 fette di prosciutto cotto magro 70 gr
  • circa quattro olive verdi molto grosse facoltative

Fate tostare leggermente da ambo le parti 8 fette di pan carré e disponete come base 4 di tali fette.

In una terrina mescolate due cucchiai di maionese con la carne a striscette e la senape, mentre con la margarina di soia spalmate su sui due lati delle fette di pane non tostate.

Quindi, preparate i club in questo modo: sulla fetta di pancarré tostata mettete parte della carne con maionese,  un po’ di lattuga e sovrapponete una fetta di pane morbido, coperta leggermente di margarina di soia

Continuate con un poco di maionese, una fetta di lattuga, una fettina di prosciutto cotto, una fetta di pomodoro, qualche fettina di cetriolo, ed ancora un poco di maionese.

Leggi qui come preparare le olive all’ascolana.

Infine, ricoprite infine con le ultime fette tostate e decorate  in superficie con una fetta di pomodoro o se volete con un’oliva trattenuta da uno stecchino.

Trasferite su di un piatto di portate e servite  con posate da formaggio. Potete lasciare i tramezzini come indicato oppure, se preferite tagliandoli a triangoli.

Segui su Instagram @cuciniamoli per tante ricette senza latte e sena glutine

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: