Pan dolce alla Nutella

Questo Pan dolce Nutella è morbidissimo e super goloso. Il consiglio è quello di servire questo dolce caldo. In ogni caso si conserva bene un paio di giorni in un vassoio coperto da un coperchio.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare il Pan dolce alla Nutella, la versione veloce del pan brioche dolce alla nutella

Ingredienti

125 g di yogurt di soia

140 g di farina di riso

30 g di farina di nocciola

70 g di zucchero

una bustina di vaniglia

la punta di un cucchiaino di lievito istantaneo

un tuorlo d’uovo

un cucchiaio di olio di semi

Crema di nocciola qb

Procedimento:

Per prima cosa, in una terrina sbattere il tuorlo con lo zucchero ed aggiungere l’olio di semi. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo Yogurt e la vaniglia. Infine, unire la farina con il pizzico di lievito. Il composto sarà abbastanza denso e molto appiccicoso.

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Prima di versare l’Impasto, ungere una piccola teglia rettangolare, io ho usato una di stagnola per 6 porzioni.

Versare metà composto e stenderlo con l’aiuto di una spatola per tutta la superficie della teglia. Ricoprite con un velo di crema di nocciola senza latte. Versate la restante parte del composto distribuendolo uniformemente in tutto lo stampo.

Far cuocere a forno statico preriscaldato per circa 14 minuti.

La torta deve essere ancora morbida, non lasciatela asciugare troppo,

Una volta sfornata fate intiepidire. Tagliate a pezzi quadrati o rettangolari.

Servite anche calda. Uno spettacolo di golosità.

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