Assiette anglaise

Assiette anglaise

Assiette anglaise

Assiette anglaise è un piatto freddo, veloce ma nutriente, costituito da varie carni affettate e prosciutto e guarnito a piacere con cetriolini,  fette di pomodoro, foglie di lattuga.

La preparazione tradizionale di questa Assiette anglaise può variare a seconda dei gusti personali.

Ingredienti per 4 persone

  • 4 fette di prosciutto crudo
  • e 4 fette  di arrosto di maiale freddo
  • 4 fette di arrosto di vitello freddo
  • 4 di roast beef freddo
  • pollo arrosto freddo tagliato in quarti
  • 4 cetrioli sott’aceto

Per guarnire

  • qualche fetta di pomodoro e foglie di lattuga

per accompagnare

  • senape,  Worcester ketchup

Presentate  in tavola 4 porzioni, suddivise su piatti singoli, dei vari tipi di carne fredde e  di prosciutto.

Quindi, guarnitele con un cetriolino sott’aceto, affettato a ventaglio, cioè ritagliato in 4-5 fette sottili, che rimangono attaccate per un centimetro alla base del cetriolo.

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Inoltre, potete anche decorare il piatto con qualche fetta di pomodoro e foglie di lattuga.

Questa facile preparazione è entrato ormai da tempo nell’uso internazionale e risolvere il problema di menù veloci, ma nutrienti. Può essere anche una valida e sostanziosa alternativa alla spaghettata tra amici.

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L’idea di Cuciniamoli è riuscire a realizzare piatti per tutti utilizzando talvolta degli ingredienti alternativi ma sempre alla ricerca di piatti che possono essere naturalmente preparati per tutti.

 

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