Assiette anglaise
Assiette anglaise
Assiette anglaise è un piatto freddo, veloce ma nutriente, costituito da varie carni affettate e prosciutto e guarnito a piacere con cetriolini, fette di pomodoro, foglie di lattuga.
La preparazione tradizionale di questa Assiette anglaise può variare a seconda dei gusti personali.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di prosciutto crudo
- e 4 fette di arrosto di maiale freddo
- 4 fette di arrosto di vitello freddo
- 4 di roast beef freddo
- pollo arrosto freddo tagliato in quarti
- 4 cetrioli sott’aceto
Per guarnire
- qualche fetta di pomodoro e foglie di lattuga
per accompagnare
- senape, Worcester ketchup
Presentate in tavola 4 porzioni, suddivise su piatti singoli, dei vari tipi di carne fredde e di prosciutto.
Quindi, guarnitele con un cetriolino sott’aceto, affettato a ventaglio, cioè ritagliato in 4-5 fette sottili, che rimangono attaccate per un centimetro alla base del cetriolo.
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Inoltre, potete anche decorare il piatto con qualche fetta di pomodoro e foglie di lattuga.
Questa facile preparazione è entrato ormai da tempo nell’uso internazionale e risolvere il problema di menù veloci, ma nutrienti. Può essere anche una valida e sostanziosa alternativa alla spaghettata tra amici.
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L’idea di Cuciniamoli è riuscire a realizzare piatti per tutti utilizzando talvolta degli ingredienti alternativi ma sempre alla ricerca di piatti che possono essere naturalmente preparati per tutti.
