Crostini farciti con carne d’oca affumicata

Crostini farciti con carne d’oca affumicata

Crostini farciti con carne d’oca affumicata

I Crostini farciti con carne sono un antipasto un po’ insolito,

Questi Crostini farciti con carne d’oca affumicata propongono un gradevole accostamento di sapori. La carne d’oca si può sostituire con lingua salmistrata

Ingredienti per 4 persone
  • 4 crostini ritagliati da uno sfilatino di pane senza glutine
  • 80 gr di margarina di soia
  • 4 cucchiai di crauti già pronti in scatola
  • 4 fette di carne fredda di oca affumicata.

Spalmate con una pennellessa, intinta abbondantemente nella margarina di soia, i due lati dei crostini di pane.

Quindi adagiate le fette di pane sopra una teglia, rivestita di carta forno, e fatele tostare in forno a 180°,  da ambo le parti per una decina di minuti. Leggi qui la ricetta per preparare le olive all’ascolana senza latte e senza glutine.

Ancora calde, con l’aiuto di un coltellino tagliente,  asportate la parte rotonda centrale di mollica, sostituendola con un po’ di crauti, già pronti e riscaldati in un padellino dopo averli sgocciolati.

Infine, posate, sopra ciascun crostino, una fetta di carne fredda di oca affumicata, trasferiteli sul piatto di portata e serviteli ben caldi.

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