Dolcetti morbidi di Natale

Sono questi Dolcetti morbidi di Natale ripieni di crema di nocciola.

I Dolcetti morbidi di Natale sono preparati con un impasto a base di farina di nocciole e farina di mandorle con un cuore di crema alla nocciola e cacao. Una golosità che farà impazzire tutti.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi golosi Dolcetti morbidi di Natale.

Ingredienti

60 g di farina senza glutine mix universale

50 g di farina di mandorle

20 g di farina di nocciole

130 g di zucchero semolato

2 uova

20 g di olio di semi

una bustina di vaniglia

un pizzico di sale

 

Procedimento

Per prima cosa, in una terrina rompere le uova ed unirle allo zucchero.

Poi, continuare a  sbattere energicamente ed aggiungete la vaniglia.

Unite, a questo punto l’olio poco per volta fino ad ottenere un composto spumoso.

Infine, aggiungere le farine poco per volta facendo attenzione a non far formare grumi. Per prima quella di mandorle e di nocciola, poi la farina bianca. Leggi qui per tante altre ricette senza latte e senza glutine. Vedi qui la ricetta delle arance di Natale.

 

Continuiamo la preparazione

Dopo aver incorporato tutti gli ingredienti con un cucchiaio, continuate a mescolare con l’aiuto di una frusta.

Dunque, lasciate riposare il composto in frigo per un’ora circa.

Poi, trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e versatelo in stampini piccoli per muffin.

Fate cuocere per circa 10 minuti in forno statico a 180 gradi.

Appena terminata la cottura sfornate e lasciate raffreddare.

Appena i dolcetti saranno tiepidi sformateli. Con l’aiuto di un coltello appuntito praticate al centro un foro ed un piccolo incavo.

Con un cucchiaio farcite con la crema di nocciola senza latte e senza glutine.

Le vostre piccole delizie sono pronte per essere servite.

Attenzione, questi Dolcetti morbidi di Natale sono una droga, uno tira l’altro.

Segui su Instagram @cuciniamoli per tante altre ricette senza latte e senza glutine. Puoi trovare anche tanti video tutorial.