Torta Lol Surprise

Torta Lol Surprise 

 

Torta Lol Surprise

Questa Torta Lol Surprise  realizzata con decorazioni di pasta di zucchero su una torta ala caramello ricoperta di panna senza latte e senza glutine.

Per la Torta Lol Surprise ho scelto come base una  Torta al Caramello senza latte e senza glutine. Un golosissimo dolce dall’aspetto molto scenografico, perfetto per essere realizzato in vista di un’occasione speciale, come una cena con gli amici, un pranzo con tutta la famiglia oppure una festa di compleanno.

Ingredienti per preparare La Torta Lol Surprise  senza latte e senza glutine.

Per la base: 220ggr di Farina senza glutine, 40g di cacao amaro, 180 gr di Zucchero Bianco 1 cucchiaino di Sale 110 gr di margarina di soia, 250g di yogurt di soia, 155g di Uova

Per la farcitura: 500 ml di Panna 200 ml di Salsa al Caramello 200 gr di Panna da Montare , due cucchiai di crema alle nocciole.

 

Vedi anche altre idee

Procedimento:

Per prima cosa, per preparare la nostra Torta Lol Surprise, prendete una ciotola di medie dimensioni e metteteci farina, zucchero, sale e burro e cominciate ad impastare. Aggiungete le uova e impastate di nuovo fino ad ottenere un composto morbido.

Alla fine, versate in uno stampo da circa 24 di diametro e lasciare cuocere per circa 30 minuti.

Nel frattempo, preparate la crema. Montare la panna a neve ben solida e lasciarla riposare in frigo per circa 15 minuti. Aggiungere delicatamente la crema al caramello e la crema di nocciola. Ottenere un composto omogeneo.

Non appena la torta cotta sarà raffreddata, dividerla a metà e farcirla. Ricoprirla con la panna montata di riso.

Infine, procedere alla decorazione con la pasta di zucchero.

Curiosità

Il Cake design è l’arte culinaria di decorare, utilizzando pasta di zucchero, glassa e altri elementi decorativi commestibili, torte o piccoli dolci al fine di renderli visivamente più interessanti.
La riuscita ovviamente oltre che dalla manualità e forse anche un po’ dalle doti artistiche di chi la realizza, dipende anche dai prodotti. Infatti, fondamentale è la qualità degli ingredienti che si utilizzano.
Il cake design punta tutto (o quasi) sull’estetica partendo comunque da una base golosa, mentre la pasticceria tradizionale si concentra sul gusto, giocando sulle consistenze e sugli aromi.

La nostra torta è pronta.

Segui su Instagram @cuciniamoli per tante altre ricette senza latte e senza glutine

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: