Grisbì al cioccolato.

Grisbì al cioccolato.

Grisbì al cioccolato.

I Grisbì al cioccolato sono dei deliziosi dolcetti dal cuore morbido, molto golosi.

Cuciniamoli li ha preparato questi Grisbì al cioccolato nella versino senza latte e senza glutine.

Ero perplessa sulla riuscita di questi biscotti. Non credevo potessero venire tanto simili agli originali

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi Grisbi al cioccolato senza latte e senza glutine.

Per la frolla DEI GRISBY

120 gr di Farina senza glutine mix frolla

20 g di farina di nocciole

15  gr di Cacao Amaro in Polvere

30 gr di olio di semi

85 gr di Zucchero semolato

1 Uovo

un pizzico di lievito istantaneo

una bustina di vaniglia

Per il ripieno:

150 gr di Nutella

Procedimento per realizzare  circa 10 Grisbi

Per prima cosa in una terrina rompete l’uovo e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete l’olio e sbattete fino ad ottenere un composto spumoso. A questo pinto unite le farine. Prima il cacao ed incorporatelo bene. Poi aggiungete la farina senza glutine e d infine la farina di nocciola. Prendete una ciotola di medie dimensioni e setacciateci la farina ed il cacao.  Leggi qui altre ricette e tante idee per la cena di Natale.

Continuiamo la preparazione

Infine unite la vaniglia e il pizzico di lievito.

A questo punto, trasferite su un piano da lavoro il vostro composto che dovrebbe presentarsi solito e bene compatto.
Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per un’ora circa.
Infarinate un piano di lavoro e stendeteci la pasta frolla al cacao.

Procedete, poi,  a formare delle sfoglie spesse circa mezzo centimetro e con l’aiuto di  un taglia pasta ricavate dei dischi di circa 8 cm di diametro  ed altri di 7 centimetri.  Infine, sui dischi piu’ grandi metterete un cucchiaio di Nutella al centro.
Coprite con l’ altro disco di pasta frolla leggermente piu’ piccolo e sigillate bene i bordi.

Richiudete bene i bordi  cercando di evitare l’effetto schiacciato con le ditate e poneteli su una leccarda ricoperta con carta da forno.

Fate riposare in frigo per circa 30 minuti.

La cottura

Poi, cuoceteli in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Lasciate raffreddare i vostri Grisbì  prima di servire.

Curiosità
Questi deliziosi biscotti sono sempre stati i miei preferiti ma in commercio sono solo riuscita a trovare o grisbi senza glutine ma purtroppo contengono latte. Cosi, alla fine, ho deciso di provare a prepararli.

La ricetta di questi biscotti che sembra proprio somigliare a i classici Grisbi  si può tranquillamente utilizzare per fare tutti gli altri gusti dei famosi Grisbì, alla Nocciola, al Limone, al Caffè. Intanto proviamo questi al cioccolato.

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cuciniamolitutti

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