Torta  soffice al profumo di clementine

Torta  soffice al profumo di clementine

Torta  soffice al profumo di clementine

Torta  soffice al profumo di clementine senza latte e senza glutine.

La Torta  soffice al profumo di clementine senza glutine e senza latte è veramente una torta molto soffice, consiglio di prepararla. La sua particolarità deriva dal procedimento.

Ingredienti per 4 persone

  • 200 gr di farina senza glutine mix dolci
  • 50 gr di amido di mais
  • 100 gr di zucchero
  • 3 uova
  • il succo di 3 mandarini
  • una bustina di lievito in polvere
  • tazzina da caffè di olio extravergine di oliva
  • una tazzina da caffè di bevanda di soia
  • 1 tazzina da caffè di sciroppo di clementine

Per prima cosa, in una terrina emulsionate i tuorli d’uovo con lo sciroppo di clementine, insieme all’olio, al succo delle clementine ed alla bevanda si soia. Leggi qui altre ricette senza latte e senza glutine.

Intanto, in un’altra terrina montate gli albumi a neve ben soda insieme allo zucchero. Trova anche tante idee per Natale, tante idee tutte senza latte e senza glutine.

Quindi incorporate con molta delicatezza  gli albumi al composto di  tuorli e fate scendere a pioggia la farina, precedentemente setacciata con l’amido di mais e  lievito in polvere.

Poi, versate il tutto  in uno stampo rotondo di circa 24 cm di diametro, rivestito di carta forno, lasciando cuocere a calore moderato, in forno, a  170 ° per 40 minuti.

Alla fine a cottura ultimata, sformate e fate raffreddare la  Torta  soffice al profumo di clementine su una gratella da pasticceria. Questo dolce potrà essere servito tale, cosparso di zucchero a velo oppure farcito a vostro piacere.

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cuciniamolitutti

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