Avocadi alla maionese

Avocadi alla maionese

Avocadi alla maionese

Avocadi alla maionese sono una preparazione senza latte e senza glutine originaria di Israele ma ormai diffusa  ovunque e consiste nel farcire gli avocadi con maionese e poi spolverizzati  con rafano  grattugiato e guarniti con foglie di erbe aromatiche.

Questa ricetta degli Avocadi alla maionese si può preparare anche nella versione vegana utilizzando la maionese senza uova.

Ingredienti per 4 persone
  • due avvocati
  • 16 cucchiai di maionese senza latte e senza glutine
  • un cucchiaio di rafano grattugiato
  • qualche fogliolina di erba aromatica per decorare il piatto

Dopo aver lavato e asciugato gli avocadi,  divideteli in due, nel senso della lunghezza ed estraetene il nocciolo. Leggi anche qui per trovare tante idee per antipasti insoliti senza latte e senza glutine per tutti, da servire per la cena di Natale.

Riempite le cavità e la parte circostante con la maionese, spolverizzateli  con rafano grattugiato e decorate con qualche foglia di erba aromatica.

E’ forse la preparazione più nota,  quella che ha fatto accettare l’avocado come antipasto.

La polpa va  scavata, ma mano che la si consuma,  con il cucchiaino o con la forchettina da dolce.

Il vostro piatto senza latte e senza glutine è pronto per essere servito.

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cuciniamolitutti

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