Torta salata con piselli e pancetta senza latte e senza glutine

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare la Torta salata con piselli e pancetta senza latte e senza glutine.

Ingredienti:

Per la pasta brise’ senza latte e senza glutine:
– 250g di farina senza glutine mix per frolla
– 90g di olio di semi
– 80g di acqua
– un pizzico di sale.

Per la farcitura:

– 4 uova
– 250g di piselli
– 100g di pancetta
– 200ml di panna di soia
– sale e pepe q.b.

Procedimento

Per una preparazione senza latte e senza glutine  fare attenzione a comprare gli ingredienti che non lo contegono!

Per prima cosa, prepariamo la pasta brisè senza latte e senza glutine:
se si ha poco tempo a disposizione, vi consigliamo di comprare la pasta già pronta, badando bene, per una preparazione senza latte e senza glutine, agli ingredienti!

Se, invece, ci si vuole cimentare nella preparazione della pasta, ecco a voi i nostri consigli:
Per prima cosa, setacciare la farina su un piano da lavoro, aggiungere l’olio, l’acqua e il sale
Poi, impastare gli ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea
Alla fine, far riposare per circa mezz’ora in frigorifero. Leggi qui altre ricette senza latte e senza glutine

Poi, disporre la pasta in uno stampo, dopo averlo oleato e infarinato.

Per il ripieno:
Per prima cosa, far rosolare in una pentola antiaderente la pancetta a dadini con i piselli.
Poi, in una terrina rompere le uova, versare la panna di soia e mescolare, aggiungendovi, infine, i piselli e la pancetta, dopo che si siano freddati.
Alla fine, aggiungere sale e pepe q.b.
In ultimo, versare il composto nello stampo dove si è disposta la brisè
5. Infornare (con forno preriscaldato) a 180gradi per 35minuti circa.

La nostra ricetta senza latte è pronta.

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