Pasticciotto con crema di nocciola senza latte

Pasticciotto con crema di nocciola senza latte

Pasticciotto con crema di nocciola, una ricetta senza latte e senza glutine.

Un dolce senza glutine con una ricetta che è anche senza latte. Ottimi per davvero.

Prepariamo il  Pasticciotto con crema di nocciola senza latte

Vediamo subito quali sono gli Ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta senza latte del  Pasticciotto con crema di nocciola senza latte E SENZA GLUTINE con crema alla nocciola

Per la pasta frolla:

  • 2 uova
  • 320 gr di farina SENZA GLUTINE MIX PER FROLLA
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi
  • mezza bustina di vanillina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

Per la crema:

  • 1 tuorlo d’uovo
  • 200 ml di latte alla nocciola
  • 50 gr di zucchero
  • 40 gr di farina
  • mezza bustina di vanillina
  • 200 gr di nocciolata senza latte

Preparazione

Per prima cosa è necessario preparare la pasta. Per farlo occorre mescolare in una terrina le uova con lo zucchero aggiungendovi la farina, il lievito, la vanillina e l’olio di semi. Impastare fino ad ottenere un panetto. Poi, mettere in frigo per circa un’ora. Leggi qui tante ricette senza latte e senza glutine.

Con questa frolla di può preparare anche una ottima torta di mele

Mentre la pasta riposa, preparare la crema. Per ottenerla è necessario mettere in una terrina le uova con lo zucchero e la vanillina, mescolando fino ad ottenere un composto schiumoso. Poi, aggiungere la farina ed, infine, il latte alla nocciola. Infine, cuocere a fuoco moderato fino a che il composto raggiunge la consistenza cremosa.  Lasciar raffreddare la crema e aggiungere al composto la nocciolata senza latte.

Ottenuta così la crema, prendere la pasta e procedere facendo dei dischetti, farcirli e chiuderli a mezza luna. Infornare a 180 gradi, a forno statico, per 15/20 minuti.

 Il pasticciotto senza latte e senza glutine  è pronto

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