Merluzzo all’arancia caramellata

Questa ricetta senza latte e senza glutine è un modo diverso per mangiare il merluzzo. Il Merluzzo all’arancia caramellata SENZA LATTE è un ottimo secondo di pesce che può essere servito anche in piccole porzioni in finger food. Si tratta di una ricetta saporita ma adatta alla dieta.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare il Merluzzo all’arancia caramellata.

Ingredienti

300 g di merluzzo a filetto, va bene anche quello congelato

1 arancia

20 g di zucchero semolato

sale qb

olio per condire

Procedimento

Per prima cosa preparare le arance caramellate. Tagliare a fette sottili le arance. Sistemare le arance su una leccarda foderata con carta da forno e cospargerle di zucchero. Poi, metterle in forno preriscaldato a 250 gradi per qualche minuto. Il tempo necessario che lo zucchero si sciogli ed assume un colore ambrato.

Una volta pronte tenerle da parte.

Sistemare le arance in una teglia ed adagiarvi sopra i filetti di merluzzo. Condire con sale ed olio e porre in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Una volta cotto preparare il piatto. Leggi qui tante altre ricette saporite

Io ho preferito sminuzzare il merluzzo perchè ho usato quello congelato.

Disporre nel piatto qualche fetta di arancia e adagiarvi sopra il merluzzo, completare con un poco di sugo di cottura.

La vostra ricetta senza latte e senza glutine è pronta per essere servita.

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