Torta di patate con ricotta di soia

Ci sono tanti modi di mangiare una frittata. Se dici frittata a casa mia, tutti scappano. Ma se dici torta di patate con ricotta di soia, è tutta un’altra storia. Questa ricetta è senza glutine e senza latte.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa squisita Torta di patate con ricotta di soia. Leggi qui altre ricette.

Ingredienti

una patata grande

mezza busta di farina di patate

3 uova

100 g di prosciutto cotto

200 g di ricotta di soia

sale qb

olio qb

Procedimento

Iniziamo subito a preparare la golosa Torta.

Per prima cosa pelare la patata e tagliarla a fette spesse mezzo centimetro. Mettere in forno per circa 15 minuti.

Intanto, in una terrina rompere le uova e sbatterle con la ricotta e la farina di patate. Aggiustate con il sale.

Prendete le patate e conditele con un filo di olio, vi consiglio di non aggiungere sale perchè saranno coperte dal prosciutto cotto che già di per se è salato.

Dunque coprire le patate con il prosciutto cotto e versare il composto preparato con le uova.

Porre in forno per circa 20 minuti. Fino a doratura della parte superiore.

Lasciate intiepidire, tagliate a pezzi e servite.

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