Tartine Bradford.

Tartine Bradford.

Tartine Bradford.

E’ un eccellente preparazione per iniziare il pranzo con un antipasto poco comune. Si prestano anche per uno spuntino fuori tavola, senza latte e senza glutine.

Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti per preparare queste ottime tartine. Inziamo a fare le prove per la cena di Natale.

Ingredienti per 4 persone per Tartine Bradford.
  • 4 fette di pan carré
  • 1  uovo sodo
  • 50 gr di margarina di soia
  • 1 cucchiaino di panna di soia
  • il succo di un limone
  • un pizzico di curry in polvere
  • sale e pepe

Iniziate col togliete la crosta alle fette di pane,  fatele tostare leggermente in forno e quando sono ancora calde, spalmatele con la  margarina di soia e lasciatele  raffreddare.

Intanto, mescolate in una terrina il tuorlo dell’uovo sodo schiacciato con la forchetta, unitevi un pizzico di polvere di curry e di pepe, macinato fresco, sale,  la panna di soia, il succo di limone ed amalgamate bene in modo da ottenere un impasto morbido e corposo. Leggi qui altre ricette.

Quindi, spalmate il composto sulle tartine e decorate con una fettina di pomodoro non troppo matura, condita con sale e pepe. Trasferite le tartine sul piatto di portata e servitele.

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