Pesce spada con patate gratinato.

Pesce spada con patate gratinato.

Pesce spada con patate gratinato.
Il pesce spada si può cucinare davvero in mille modi e sono tutti buonissimi.

Trovo questo piatto molto saporito. Ci vuole veramente poco tempo per prepararlo. Io ho utilizzato il pesce spada fresco. Ma anche quello congelato rende bene nella preparazione, l’importante però è scolgelarlo qualche ora prima di utilizzarlo, in modo che in cottura non cacci troppa acqua che potrebbe influire negativamente sulla cottura delle patate.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti per preparare questo secondo facile veloce ma speciale.

Ingredienti per Pesce spada con patate gratinato.

una patata di dimensioni grandi

300 g di pesce spada

olio di oliva qb
Pan grattato senza glutine

sale

Procedimento

Per prima cosa pelare la patata e tagliarla a tocchetti. Tagliare il pesce spada a dadini. In una padella antiaderente far riscaldare leggermente tre cucchiai di olio Di oliva e versare le patate tagliate a tocchetti piccoli. Leggi qui altre ricette.

Far cuocere per circa 10 minuti.

Intanto prendere lo spada e condirlo con sale ed olio versarlo nella padella con le patate e lasciar cuocere per circa 6/7 minuti.

Versare il tutto in una teglia da forno e cospargere con il pangrattato. Infornare a 250° con l’impostazione grill per circa tre minuti. Il vostro piatto è pronto. Servire caldo.

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