Scomposto al cioccolato bianco e crema di nocciola.
Quando riesco a trovare questo cioccolato sono la più felice del mondo. Ma lo ammetto è difficile.
Ormai in internet si può acquistare veramente di tutto. Io spesso compro questo , un cioccolato bianco al latte di soia aromatizzato alla vaniglia veramente squisito.
Ho preparato dei fantastici biscotti utilizzando questo cioccolato sminuzzato. Ma alla golosità non c’è mai fine, così ho deciso di presentarli scomposti, uniti da una crema di nocciola senza latte. E cosi che fu la nostra colazione.
Per i frollini al cioccolato bianco
200g di farina senza glutine mix universale
25 g di olio di semi
80 g di zucchero
1 uovo
100 g di cioccolato bianco di soia
vaniglia
6 g di lievito istantaneo
crema di nocciola qb.
In una terrina unire l’uovo con lo zucchero e l’olio. Aggiungere il cioccolato bianco tritato grossolanamente. Setacciare la farina con il lievito, poco per volta per evitare che si formino grumi. Ottenere un composto omogeneo e solido.
Formare delle palline e cuocere in forno, a 180 gradi, per circa 20 minuti. Leggi qui altre ricette.
Per preparare lo Scomposto al cioccolato bianco e crema di nocciola.
Una volta che i biscotti sono cotti, sbriciolateli e ricopriteli con un cucchiaio di crema alla nocciola.
Curiosità
HO TROVATO QUI QUESTA RICETTA PER FARE IN CASA IL CIOCCOLATO SENZA LATTE
INGREDIENTI PER 3 TAVOLETTE – 200 gr di burro di cacao – 1 cucchiaio di Lucuma in polvere PER DOLCIFICARE SENZA ALTERARE IL COLORE DEL BURRO DI CACAO – ¼ di cucchiaino di Stevia Rebaudiana in polvere (in alternativa: 4 cucchiai di Xilitolo, ingrediente però non crudo) PER AROMATIZZARE – 1 pizzico di Vaniglia in polvere o una goccia di essenza alla vaniglia OPZIONALE – 1 pizzico di sale marino integrale
Ci avete mai provato? Fatemi sapere
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