Gratin rapido di patate

Gratin rapido di patate

Gratin rapido di patate. Un piatto senza glutine e senza latte, un ottimo secondo, ma anche un antipasto diverso da servire per una cena tra amici. Vediamo insieme quali sono gli ingredienti necessari per prepararli. mettiamoci subito all’opera.

Ingredienti per 4 persone per Gratin rapido di patate
  • 1 confezione di purea di patate già pronta
  • mezzo litro di acqua
  • un bicchiere di latte di soia
  • 30 gr di margarina di soia
  • un uovo sbattuto
  • 100 gr di pancetta affumicata a fette spesse
  • sale

Preparate con l’acqua e il latte di soia una purea di patate seguendo le istruzioni stampate sulla busta, quando il composto sarà ben amalgamato ed omogeneo, salate unitevi l’uovo e 20 grammi di margarina di soia. Leggi qui altre ricette.

Quindi con il la restante margarina ungete una pirofila da forno e versatevi il composto, livellando la superficie, sulla quale disporrete la pancetta, comprimendola leggermente con le mani.

Infine, passate la pirofila in forno già caldo a 180 °, fino a che la pancetta sarà diventata trasparente e ben rosolata.

Se siete diffidenti nei confronti della purea già  pronta,  potrete preparare quella tradizione,  facendo bollire in acqua salata mezzo chilo di patate, che passerete nello schiacciapatate e condirete con 50 gr di margarina di soia e un bicchiere di latte di soia.

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