Biscotti alla cannella

Biscotti alla cannella

Biscotti alla cannella, SONO DOLCETTI VERAMENTE SAPORITI. L’utilizzo della cannella dona un sapore unico a questi pasticcini. Vediamo subito quali sono gli ingredienti per prepararli. Mettiamoci subito all’opera.

INGREDIENTI per Biscotti alla cannella

zucchero semolato 130gr
cannella in polvere 5 gr
sale 1 presa
latte 1 cucchiaio
Margarina 100 gr
farina senza glutine mix frolla 150gr
Farina di riso 50 g
lievito vanigliato 3 gr
Vaniglia
uovo 1
PREPARAZIONE

Mettete la margarina in una terrina ed unitela con lo zucchero. Mescolare energicamente. Aggiungete la cannella, il sale, il latte e l’uovo leggermente sbattuto; lavorate il tutto con una frusta per alcuni minuti, fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo. Leggi qui per trovare altre ricette senza latte e senza glutine.
Incorporate le farine poco per volta con l’aiuto di un setaccio insieme con il lievito vanigliato. Impastare prima con l’aiuto di una forchetta poi trasferite il composto sulla spianatoia e lavoratelo con le mani per pochi minuti.

Comprate il composto con una pellicola trasparente e ponete in frigorifero per almeno 1 ora a rassodare. Trascorso il tempo di riposo , prendere la pasta e stendetela in una sfoglia di circa mezzo cm. Con delle formule tagliate i vostri biscotti. Ripetere l’operazione fino a finire la pasta. depositate i biscotti su una o più placche da forno rivestite con carta oleata e cuocete in forno ventilato già caldo a 185 °C per circa 10 minuti. Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare sulla placca, disponeteli sul piatto da portata e servite in tavola.

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