Pizza veloce di grano saraceno

Pizza veloce di grano saraceno

Pizza veloce di grano saraceno. Un’ottima focaccia con una farina naturale.
Ingredienti per Pizza veloce di grano saraceno

Per l’impasto
400 g Farina di grano saraceno
16 g Lievito istantaneo
200 ml Acqua circa
1 cucchiaino Di sale
1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva

Per il condimento
Zucchine
Melenzane
Formaggio non formaggio  vegan serabit 

Procedimento
In una terrina versa la farina e tutti gli ingredienti. Quindi versa l’acqua, l’olio ed il lievito ed impasta con l’aiuto di una forchetta. Continua poi ad impastare von le mani. Se è necessario ungi le mani con un po’ di olio. La quantità di acqua è orientativa perché può variare in base allo stato di umidità della farina stessa. L’umidità dipende anche dal luogo di conservazione.
Una volta finito l’impasto, stendere le pizze in teglia e lasciare riposare circa 20 minuti. Intanto preparare il condimento. Leggi qui altre ricette.
In una padella far risolare le zucchine con le melanzane fini alla cottura.
Trascorso il tempo di riposo, prendere le vado della pizza e condirle. Versare le zucchine con le melanzane e Formaggio non formaggio  vegan serabit . Far cuocere in forno a 200g per circa 15/20 minuti.
Per il condimento di può scegliere qualsiasi tipo di sugo a seconda dei gusti.

cuciniamolitutti

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