Maiale all’oriente con peperoni alla soia

Maiale all’oriente con peperoni alla soia

Maiale all’oriente con peperoni. Si tratta di un piatto facile e veloce. Cucinare il maiale non è sempre semplice, tende ad asciugarsi troppo e spesso non ha molto sapore. La salsa di soia regala a questo piatto un gusto unico. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per prepararlo.

Ingredienti per 3 persone Maiale all’oriente con peperoni.

400g di maiale
1 peperone giallo
1 peperone rosso
Salsa di soia senza glutine mezzo bicchiere
1 scalogno ( in alternativa mezza cipolla ed una spicchiò di aglio)
Olio di semi qb

Procedimento
Per prima cosa lavare e tagliare a filetti i peperoni. Metterli in una padella a bordi alti insieme allo scalogno e all’olio di semi. Far risolare a fiamma alta. Aggiungere la salsa di soia e far insaporire qualche minuto.
Aggiungere il maiale tagliato a filetti. Far cuocere tutto insieme per altri 10 minuti a fiamma alta e se è necessario altro 5/10 minuti a fuoco lento. Il tempo di cottura varia in base a quanto spessì sono i filetti di maiale che avete tagliato. Leggi qui altre ricette.
Servire caldo magari accompagnato da una coppetta di riso basmati cotto a vapore.
Nb nella scelta del pezzo di maiale, consiglio le costine senza ossa. Si presentano più tenere è un po’ più grasse. Questo rende il piatto molto più saporito.

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