Gratin di cuori di palma.

Gratin di cuori di palma.

Gratin di cuori di palma. Questo gustoso ed insolito gratin di origine africana si presta molto bene come apertura di un pranzo .

Ingredienti per 4 persone per Gratin di cuori di palma.
  • una scatola grande di cuori di palma
  • 3 uova
  • 30 gr di margarina di soia
  • un bicchiere e mezzo di latte di soia
  • un cucchiaio di pane grattugiato senza glutine
  • sale
  • poca margarina per la pirofila
  • mezzo cucchiaino di curry

Scolate i cuori di palma, passateli sotto il getto dell’acqua fredda e tagliateli per il lungo a pezzi non troppo grossi.

Sbattete in una terrina le uova, aggiungete il sale, a poco a poco il latte di soia ed infine mezzo cucchiaino di curry.

Incorporatevi i cuori di palma e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Leggi qui altre ricette

Ungete una pirofila con la margarina di soia e versatevi il composto, cospargendolo con pane grattugiato e fiocchetti di margarina.

Passate  la pirofila in forno molto caldo a 200 gradi  fino a che si sarà formata una crosticina dorata. Servite subito in tavola nello stesso recipiente di cottura

Se volete accentuare il gusto esotico del piatto, potrete sostituire il curry con un cucchiaino di zucchero. Vedi anche questo

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: