Torta caprese alla Strega senza glutine E anche senza latte. Una variante della classica torta caprese. La nostra torta è aromatizzata al liquore Strega, degna della tradizione beneventana. Le mandorle ed il cioccolato fondente insieme al profumo inconfondibile del liquore Strega rendono questo dolce davvero unico.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questa torta. Mettiamo subito all’opera.
Ingredienti per Torta caprese alla Strega senza glutine
240 g di mandorle tritate
200 g di cioccolato fondente
70 g di cacao amaro in polvere
360 g di zucchero
350 g di margarina di soia
370 g di uova
due bicchierini di liquore strega
una bustina di vanillina
per la decorazione zucchero a velo.
Procedimento
Fondere a bagno Maria la margarina con il cioccolato tritato in una ciotola montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Clicca qui per trovare tante altre ricette senza glutine e senza latte.
Unire i due composti ed aggiungere le mandorle tritate ed il cacao. Aromatizzare con il liquore strega e la vaniglia. Versare tutto nello stampo unto ed infarinato e cuocere in forno a 160° per circa 30 35 minuti. Quando la torta sarà cotta sfornarla e sformarla su una grata per farla raffreddare. Decorare la torta con una spolverizzata Di zucchero a velo.
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