Torta all’uvetta stregata

Torta all’uvetta stregata

Torta all’uvetta stregata. Una torta senza latte e senza glutine. Morbida, molto gustosa. Da servire anche per merenda. Consiglata anche come fine pasto accompagnata con del gelato di soia alla vaniglia. Trovo l’accostamento con il gelato davvero favoloso. Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo ottimo dolce. Mettiamoci subito all’opera.

Ingredienti per Torta all’uvetta stregata
Tre uova

150 g di farina senza glutine mix universale

150 g di zucchero

una bustina di lievito

un bicchierino da caffè di liquore strega

un cucchiaio di uvetta

mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva.

Procedimento per preparare la torta
Per prima cosa preparare una bagna con acqua e un bicchierino di Liquore Strega. Clicca qui per trovare tante altre ricette senza glutine e senza latte.

Mettere l’acqua in una terrina e farla intiepidire. Versale l’uvetta e lasciarla mollare. In una ciotola mescolare prima le uova e lo zucchero e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti: dunque montare le uova con lo zucchero ottenendo un composto spumoso, poi aggiungere prima l’olio e poi  il liquore strega con  il lievito,  e solo infine la farina. Ungere ed infarinare uno stampo per ciambella, versare il composto ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti Vedi questo

cuciniamolitutti

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