Plum-cake stregato al mais

Plum-cake stregato al mais

Plum-cake stregato al mais, dolce senza latte e senza glutine. Le gocce di cioccolato con l’aroma strega ricordano il sapore dei famosi Goccioloni Strega. Se non li avete mai provati dovreste. Sono anni che non li mangio, in realtà non so neanche se sono senza glutine. Vediamo subito quali sono gli ingredienti per il nostro dolce
Ingredienti per Plum-cake stregato al mais

150 g di margarina di soia

150 g di zucchero a velo

60 g di tuorli d’uovo

un uovo intero

90 g di farina senza glutine

50 g di farina di mais

40 g di fecola di patate

un bicchierino di liquore strega

mezza bustina di lievito istantaneo

un pizzico di sale

100 g di gocce di cioccolato

Procedimento
In una terrina lavorare a crema la margarina con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto bianco e ben montato, senza smettere di mescolare, aggiungere uno alla volta i tuorli e sempre mescolando aggiungere anche il nome intero. Unire la farina setacciata con la fecola e con la farina di mais. Leggi qui altre ricette.

Aggiungere il lievito e un pizzico di sale. Aromatizzare il composto con il liquore strega. Completare l’impasto con le gocce di cioccolato. Versare in uno stampo dopo averlo foderato con carta da forno. Cuocere il plum-cake in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

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