Cookies al cioccolato senza glutine
Cookies al cioccolato senza glutine. Questi biscotti di origine americana sono preparati nella versione senza burro. Quindi adatta anche a chi ha problemi di intolleranza al latte e ai derivati. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi dolcetti.
Ingredienti
100 g di zucchero
200 g di farina senza senza glutine mix per dolci
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere di latte di soia
due cucchiai di olio di semi
un bicchierino di liquore strega
30 g di cacao amaro
scaglie di cioccolato fondente
Procedimento per Cookies al cioccolato senza glutine
Allora montare lo zucchero con l’uovo fino a che non risulta un composto soffice ed omogeneo. Clicca qui per trovare altre ricette gustose.
Aggiungere il latte l’olio e il bicchierino di liquore strega. Mescolare ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungere il lievito. Infine aggiungere la farina setacciata con il cacao e mescolare bene. Vedi anche questo, clicca qui.
L’impasto sarà sodo ma un poco appiccicoso. con l’aiuto di un cucchiaino formare delle palline su una teglia foderata con carta da forno. Guarnire mettendo sulla superficie delle palline delle scaglie di cioccolato. Far cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a quando risulteranno dorati.
