Biscotti al burro senza burro

Biscotti al burro senza burro

Biscotti al burro senza burro. Oggi ho preparato questi buonissimo biscotti al burro sostituendolo con la margarina di soia. Chi li ha mangiati mi ha detto che sembrano davvero biscotti al burro e che la differenza non si sente. Be io non lo potrò mai sapere. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi dolcetti.
Ingredienti per Biscotti

260 g di farina senza glutine mix frolla

125 g di margarina di soia

un tuorlo

60 g di zucchero semolato

mezza bustina di lievito per dolci

aroma vaniglia

un goccio di rum

Procedimento.
In una terrina mettere tutti gli ingredienti e mi scolare . È preferibile unire prima tutti gli ingredienti liquidi e solo alla fine aggiungere gli ingredienti solidi quindi la farina.
Stendere l’impasto ad uno spessore di circa mezzo centimetro e con delle forme ricavare i biscotti fino a finire la pasta. Cuocere in forno a 150° per 15 minuti. Dopo averli sfornati spolverizzarli con zucchero a velo. Vedi anche questo.
Una simpatica variante è quella di ricoprire metà biscotto con del cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
Si tratta di biscotti molto particolari in quanto poco dolcì. Leggi qui altre ricette.

Il burro è sostituito dalla margarina di soia. Cuciniamoli tutti per tutti, il buono senza. Tutti possono.

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