Fichi secchi imbottiti

Fichi secchi imbottiti

Fichi secchi imbottiti. Tipici delle feste. La frutta secca è la regina del Natale. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per prepararli. I fichi sono una vera e propria esplosione di dolcezza.

ingredienti per Fichi secchi imbottiti

500 g di fichi secchi

150 g di nocciole

100 g di frutta candita semi di finocchio

liquore strega

100 g di cioccolato fondente

Procedimento
Preparazione dividere i fichi a metà sbriciolare le nocciole in una terrina aggiungere la frutta candita, i semi di finocchio e irrorare di liquore strega. Riempire i fichi con il composto e richiudere le due parti. Mettere i fichi ripieni in forno a temperatura moderata (100°) e lasciarli dorare per circa 20 minuti. Preparare la glassa al cioccolato fondente. Sminuzzare il cioccolato fondente in una terrina e farlo fondere a bagno Maria. Prendere i fichi dal forno ed Immergerli nel cioccolato fondente e farli asciugare su una griglia. Leggi qui altre ricette.

Curiorità: Ci sono molte varianti per farcire i fichi.  Si possono farcire con delle noci tritate, anche unendo amarene sciroppate. Vedi anche questo.

Il fico contiene sali minerali (potassio, calcio, ferro), vitamine e zuccheri. Grazie alle sue proprietà antiossidanti è un alleato nelle fasi di convalescenza e ai cambi di stagione, quando serve una sferzata di energia

cuciniamolitutti

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