Ciambelle al cioccolato senza glutine e latte
Ciambelle al cioccolato senza glutine e latte. Morbidissime e golose, ottime per la prima colazione. Le preparavo spesso per la merenda a scuola. Adesso che siamo tutti a casa le gustiamo nelle pause tra le videolezioni !
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare le nostre ciambelle al cioccolato senza glutine e latte.
Ingredienti per 6 ciambelle.
160 g di farina senza glutine
30 g di cacao amaro
65g di zucchero semolato
1 tuorlo
35 g di olio di semi
20 g di acqua
mezza bustina di lievito istantaneo
un pizzico di vaniglia
zucchero a velo qb per spolverizzare
Procedimento.
In una terrina lavoriamo l’olio con lo zucchero, aggiungiamo il tuorlo d’uovo e mescoliamo energicamente fino ad ottenere un composto spumoso. Leggi qui altre ricette.
Versiamo l’acqua e continuiamo a mescolare. Uniamo la vaniglia ed i lievito. Solo alla fine aggiungiamo la farina ed il cacao, poco per volta in modo che non si formino grumi. Una volta completato l’impasto trasferiamo negli appositi stampini per ciambelle. Preriscaldiamo il forno a 190g. Inforniamo le nostre ciambelle e aspettiamo circa 20 minuti che termini la cottura. Sforniamo le ciambelle. Appena intiepidite possiamo sformarle e adagiarle su un piatto di portata. Spolverizziamo con lo zucchero a velo. Vedi anche questo.
Gustiamole tutti sia tiepide che fredde.
